豆乳は、冷たいと分離しやすく熱いと卵が固まりやすいので、ぬるめに(600wで30〜40秒)温めて下さい。
粉茶は、粗いものなら振るっておくと食感が良くなります。
甘さ控えめなので、甘いのがお好きな人は砂糖の分量を増やして下さい。