春キャベツでバター醤油風味ロールキャベツ
たの子 @cook_40031462
春キャベツで作ったロールキャベツ、醤油風味で煮込んでみました。
隠し味のバターが決めてです。
このレシピの生い立ち
甘くておいしい春キャベツを醤油風味で食べたいと思って作りました。
春キャベツでバター醤油風味ロールキャベツ
春キャベツで作ったロールキャベツ、醤油風味で煮込んでみました。
隠し味のバターが決めてです。
このレシピの生い立ち
甘くておいしい春キャベツを醤油風味で食べたいと思って作りました。
作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにします。耐熱皿に入れてラップをかけて３分加熱します。そのまま冷ましておきます。
- 2
キャベツはさっと水でぬらして耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジで３分加熱します。そのまま冷ましておきます。
-
- 3
にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにします。アスパラは硬い根元を切り落とし下半分ピーラーで皮を剥きます。１本を３等分に切ります
- 4
★と１を混ぜ合わせます。ひき肉を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
-
- 5
４を８等分して丸め、キャベツで包みます。芯が分厚い場合は切り取って中に入れます。これを８個作ります。
-
- 6
５を鍋にきっちり並べます。上ににんじんを乗せます。水、固形ブイヨンを加えて火にかけます。
-
- 7
６が煮立ったら弱火にして灰汁をすくいます。☆を加えて１５分～２０分煮込みます。
- 8
アスパラを加えて更に３分位煮込みます。仕上げにバターをを加えて溶かし出来上がりです。
-
コツ・ポイント
加熱したたまねぎとキャベツは十分冷ましてから使用しましょう。
ロールキャベツをきっちり鍋に詰めるように並べていますが、少量作る場合やちょうどいい鍋がない場合はキャベツの巻き終わりを爪楊枝などで留めて煮込みます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
トマト缶でサッパリ！ダブルロールキャベツ トマト缶でサッパリ！ダブルロールキャベツ
春キャベツをトマト缶で煮込んだサッパリ味のダブルロールキャベツ。春キャベツをタップリ食べられるヘルシーレシピ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806550
