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白だしで☆和風クラムチャウダー
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白だしで☆和風クラムチャウダー-レシピのメイン写真

白だしで☆和風クラムチャウダー

ginger☆
ginger☆ @cook_40077910

和風の白だしでもあさりと良く合って美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
寒くなるとあったかいスープが食べたくなりますよね☆白だしでクラムチャウダーを作ってました☆

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ginger☆ @cook_40077910

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材料

4人分
  • ☆ベーコン 2枚
  • ☆じゃがいも 1/2個
  • ☆人参 1/3個
  • ☆玉ねぎ 1/2個
  • バター 大1/2
  • 小麦粉 大1
  • あさり水煮缶 1缶(50g)
  • 酒 大1
  • 水 100ml
  • 牛乳 400ml
  • 白だし 大1と1/2
  • 塩こしょう 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    人参とじゃがいもは細の目切りにし、レンジで2分チンします。玉ねぎは荒いみじん切りにします。ベーコンは2cm幅に切ります。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、☆を炒めます。しんなりしてきたら酒、あさり缶の汁と白だし、水を入れて弱火で少し煮ます。

  3. 3

    牛乳とあさりを入れひと煮立ちしたら、味を見ながら塩こしょうと粉チーズを入れて完成です☆

コツ・ポイント

人参とじゃがいもをレンジで少し火を通しておくと時短できます。また、あさり缶の汁を先に具材に吸わせることでしっかり味が入ります☆

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ginger☆
ginger☆ @cook_40077910
2011/10/15 00:26に公開
おいしい料理が作れる奥さんになりたい☆がんばります☆
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー にんじん ベーコン じゃがいも バター 牛乳 酒 小麦粉 玉ねぎ あさりのむき身

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