✿いかのフリット✿イタリアンてんぷら
makkocafe @cook_40037754
サクッと美味しい秘訣はビールで溶いた衣！お塩で頂く香りの良い洋風天ぷらです。おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
イタリアンのフリットを簡単にサクッと出来ないかなとビールを飲みながら考えていて思いつきました。
✿いかのフリット✿イタリアンてんぷら
サクッと美味しい秘訣はビールで溶いた衣！お塩で頂く香りの良い洋風天ぷらです。おもてなしにも！
このレシピの生い立ち
イタリアンのフリットを簡単にサクッと出来ないかなとビールを飲みながら考えていて思いつきました。
作り方
- 1
いかはわたを取り、皮を剥き、１ｃｍの輪切り、足は２～３本ずつに切る。ズッキーニ、玉ねぎも輪切り。牛蒡は薄切りにする。
- 2
衣の材料☆をサクッと混ぜ合わせる。
- 3
牛蒡は素揚げ。他の具材は衣にくぐらせ高温の油でカラッと揚げる。
熱いうちに塩を振りかける。 - 4
お好みでレモンを絞って下さい。
コツ・ポイント
牛蒡は変色防止にため揚げる直前に切ってください。お野菜はお好みで。牛蒡は香りが良くオススメです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17806972
