塩麹のタレ　鶏手羽　or スペアリブ

Name: 塩麹のタレ 鶏手羽 or スペアリブ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩麹 大匙２; 醤油 大匙２; みりん 大匙２; お酒 大匙１; 生姜 大匙１; にんにく 大匙１; スペアリブ、鶏もも、手羽 なんでも ５００ｇぐらい

たずまろ @cook_40037858

フープロで材料を混ぜて　漬け込むだけ。
肉類ならなんでもいける。
レタスで巻いてたべるのが◎。
このレシピの生い立ち
漬けた後の塩麹をすてるのにすごい罪悪感。
この方法ならよく肉になじむし、塩麹も少なめでOK.
貴重な塩麹を無駄にしないタレ　：）

塩麹のタレ　鶏手羽　or スペアリブ

たずまろ @cook_40037858

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材料

タレ
塩麹大匙２
醤油大匙２
みりん大匙２
お酒大匙１
生姜大匙１
にんにく大匙１
肉類
スペアリブ、鶏もも、手羽　なんでも５００ｇぐらい

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作り方

1

タレの材料をすべてＦＰにいれて全体がなめらかになるまで良く混ぜる。
2

ジップロックなどにお肉をいれて、上からタレを回しかけてよく揉む。　３０分ぐらい常温でそのまま置いておく。
3

１８０度のオーブンで２０分ぐらい焼く。
焦げそうになったら温度を下げること。

コツ・ポイント

何もなし。
たくさん作ってビールとどうぞ。
塩麹の塩加減によって　醤油をへらしてもいいかも。

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たずまろ @cook_40037858

2010/05/24 20:53に公開

アメリカのボストンから毎日クックパッドでレシピを検索して作って楽しんでます。ダイエット成功したパグ♀9歳、まったりめの釣り好き夫、そして日本の家族が心の支え。2010年１１月　長女誕生食に興味のない娘に　少しでも栄養のあるものをと毎日悩む日々を送っています。２０１４年４月　次女誕生まだ離乳食が始まらなくてホッとしてます。料理のコンセプトはズバリ速く　そして　美味しく♡

このレシピのキーワード

スペアリブ手羽鶏もも肉こうじにんにく酒しょうが

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