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豚コマで手軽酢豚♪
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豚コマで手軽酢豚♪-レシピのメイン写真

豚コマで手軽酢豚♪

ゼロセブン
ゼロセブン @cook_40087147

甘酢あんをつくって絡めればすぐにできます^^
このレシピの生い立ち
豚コマ消化レパートリー!(^^;)

甘酢あんをつくって絡めればすぐにできます^^
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豚コマで手軽酢豚♪

ゼロセブン
ゼロセブン @cook_40087147

甘酢あんをつくって絡めればすぐにできます^^
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材料

2人分
  • 〇メイン
  • 豚肉切り落とし 100g
  • パプリカ 一個半
  • 玉葱 小1個
  • 人参 一本半
  • ★甘酢あん
  • ケチャップ 大匙4
  • 酢、酒、みりん 大匙1
  • 片栗粉 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 鶏ガラの素 少量
  • こしょう 少量
  • ☆肉の下味
  • 酒 大匙1
  • 片栗粉(小麦粉)でも 大匙1
  • 塩胡椒 適量
  • おろししょうが 適量
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作り方

  1. 1

    肉に下味をつけ、材料を切ります。乱切り〜一口大に。甘酢あんの材料を合わせておきます。

  2. 2

    フライパンに油をしき、人参を炒め油を回したら空いているスペースで肉に焼き色をつけ、軽く1〜2分蒸す。

  3. 3

    ②に玉葱、パプリカを炒め合わせ、甘酢あんを回しがける。たえず掻き混ぜ、炒めたら2分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛り、好みでトッピングしたら完成!

コツ・ポイント

最後甘酢あんを混ぜ合わせたらしっかりと材料にからみついて、とろみがついたら火を止めてください。

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ゼロセブン
ゼロセブン @cook_40087147
2010/03/30 11:16に公開
のろーりゆるーり地味に料理をつくってます。ごくごく普通の女子です。基本冷蔵庫にあるものでの消化レシピですが・・(^^;)
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん パプリカ お肉 酒 豚こま 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17807075
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