バター風味マーガリンdeアップルパイ
banbichan7 @cook_40040098
焼く前の生地が多少ゆるくなりますが、おいしく出来上がりました。
このレシピの生い立ち
リンゴのおいしい季節。大好きなアップルパイをバター風味のマーガリンで作ってみたらどうなるかな？と思い挑戦してみました。
バター風味マーガリンdeアップルパイ
焼く前の生地が多少ゆるくなりますが、おいしく出来上がりました。
このレシピの生い立ち
リンゴのおいしい季節。大好きなアップルパイをバター風味のマーガリンで作ってみたらどうなるかな？と思い挑戦してみました。
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- 1
パイ生地
薄力粉,ショートニング,マーガリン80ｇ、チーズ,冷水の順にスケッパーで切るようにまぜていき、塊を2分する -
- 2
２つに分けたパイ生地は、それぞれラップに包み冷蔵庫で1時間休める。
リンゴを細いくし切りにし、レモン汁、レーズンを混ぜる -
- 3
その後、ブラウンシュガー、薄力粉大２、パウダー系をまんべんなく混ぜあわせ、10分放置
休ませたパイ生地をパイ型にひく。 - 4
パイ型にひいたパイ生地の上に、リンゴをのせ、その上にマーガリン30g分をちらす。
その後、もう一枚のパイ生地をかぶせる。 - 5
190度のに予熱したオーブンに約20分、170度に温度を変えて約25分。
表面に卵や砂糖を塗ってから焼くと見た目がよい -
コツ・ポイント
生地がバターを使うときよりもゆるめなので、水分少なめのほうが扱いやすいかもしれません。
マーガリンに食塩が入っているので、食塩は今回加えませんでした。
生地はしっとり、おいしくできあがります。
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