定番！パリパリ中華春巻き☆

定番！パリパリ中華春巻き☆-レシピのメイン写真

定番！パリパリ中華春巻き☆

＊niko＊ @cook_40065168

表面パリパリ！本格的な春巻きです♪
からしと酢醤油と良く合います(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
季節の春にかけまして。。春巻き( ●´艸｀)♪

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からしと酢醤油と良く合います(●´ω｀●)
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季節の春にかけまして。。春巻き( ●´艸｀)♪

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＊niko＊ @cook_40065168

表面パリパリ！本格的な春巻きです♪
からしと酢醤油と良く合います(●´ω｀●)
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季節の春にかけまして。。春巻き( ●´艸｀)♪

表面パリパリ！本格的な春巻きです♪
からしと酢醤油と良く合います(●´ω｀●)
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季節の春にかけまして。。春巻き( ●´艸｀)♪

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材料

10本分

豚肉（ロース） 150g
しいたけ 2枚
ピーマン 1個
たけのこ（水煮） 130g
玉ねぎ小1個
コショウ少々
A 合わせ調味料
ウェイパー小さじ1/2
お湯大２
砂糖大１1/2
しょうゆ大１1/2
ごま油大１
酒大１

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作り方

1

★中身を作る
①豚肉、野菜を細切りにする。
②ボールにAを合わせる。
2

③熱したフライパンに油を適量入れ、豚肉・野菜を炒める。
3

④Aを加え、サッと炒め合わせ、コショウで味を整える。水溶き片栗粉（水１：片栗粉１）で固めにまとめ、別のお皿に移す。
4

★春巻き作り
④を10等分にし、春巻きの皮で巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でのりづけする。
5

150〜160℃の油できつね色になるまで両面を揚げて、出来上がり♪

コツ・ポイント

春雨や海老など、お好みの野菜をいれてもいいと思います♪
酢醤油とからしを付けてお召し上がりください(●´ω｀●)

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＊niko＊ @cook_40065168

2010/04/01 10:13に公開

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