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パパのフライパンで焼き鳥
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パパのフライパンで焼き鳥-レシピのメイン写真

パパのフライパンで焼き鳥

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

焼き鳥、めちゃ旨い!ビールが進む???
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きょうのパパの晩飯、12月23日(日)
(クリスマス前々日)

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • キャベツ(せん切り) 100g
  • オリーブオイル(サラダ油) 大1/2
  • 調味料(照り汁)
  • 純酒粕酢(山吹) 大3
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖(三温糖) 大1
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作り方

  1. 1

    器に全調味料を合わせ、照り汁を作る。

    • パパのフライパンで焼き鳥作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを薄く敷き、鶏肉の皮目を下にして焼く。
    (中火・3~4分)

    • パパのフライパンで焼き鳥作り方2写真
  3. 3

    裏返して焼く。
    (2~3分)

    • パパのフライパンで焼き鳥作り方3写真
  4. 4

    両面に色よく、焦げ目が着いたら、照り汁を加えて焼く。

    • パパのフライパンで焼き鳥作り方4写真
  5. 5

    裏返して、照り汁がしっかり肉と絡み合うまで焼く。

    • パパのフライパンで焼き鳥作り方5写真
  6. 6

    キャベツをのせた皿に、切って盛り付けする。
    (ビールが進む)

    • パパのフライパンで焼き鳥作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉の両面に焼き色が着いてから、照り汁を加えて焼く。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2012/12/23 20:05に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

焼き鳥 キャベツ 鶏もも肉 酒

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