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チンゲン菜のシュウマイ
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チンゲン菜のシュウマイ-レシピのメイン写真

チンゲン菜のシュウマイ

みょ子
みょ子 @cook_40091680

蒸し器で作ります♪
余分な脂が取れてお野菜で巻くのでヘルシーで見た目も可愛いです♪
このレシピの生い立ち
蒸し器で作ります♪
余分な脂が取れてお野菜で巻くのでヘルシーで見た目も可愛いです♪

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みょ子
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材料

２～３人分
  • チンゲン菜 ２株
  • Ａ合挽肉 ２００ｇ
  • Ａ玉ねぎ（みじん切り） １/２個
  • Ａにんにく（すりおろし） お好みで
  • Ａ生姜（すりおろし） お好みで
  • Ａ片栗粉 大さじ１
  • Ａ塩、こしょう 少々
  • Ａごま油 適量
  • 小麦粉 少々
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作り方

  1. 1

    ♪まず♪
    玉ねぎをみじん切り。
    にんにく、生姜をすりおろす。

  2. 2

    チンゲン菜は一枚づつ剥がし、芯の部分とともに塩ゆでし、水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、均等にして丸める。

  4. 4

    チンゲン菜の葉を広げて小麦粉を茶こしで薄くふる。

  5. 5

    葉の上に丸めておいたＡをのせて巻き、蒸し器で１５分ほど中火で蒸す。

  6. 6

    竹串で刺して火が通っていれば完成♪
    ♪鍋で蒸した場合は下に脂がべったりつくので、すぐ処理しておくと楽チンです♪

  7. 7

    醤油、ポンズなどお好みでどうぞ♪♪

    • チンゲン菜のシュウマイ作り方7写真
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みょ子
みょ子 @cook_40091680
2010/03/26 12:28に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 チンゲンサイ にんにく 小麦粉 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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