大根と海老ﾀﾞﾝｺﾞの煮物(^^)
ねねしん @cook_40086190
柔らか海老ﾀﾞﾝｺﾞと大根の煮物♪優しい味付けで,あと1品!の時にぴったりです(^o^)
このレシピの生い立ち
大根の煮物に何か一手間加えたい!と思ったので(^ー^)
大根と海老ﾀﾞﾝｺﾞの煮物(^^)
柔らか海老ﾀﾞﾝｺﾞと大根の煮物♪優しい味付けで,あと1品!の時にぴったりです(^o^)
このレシピの生い立ち
大根の煮物に何か一手間加えたい!と思ったので(^ー^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根を半月切りに。ごぼうと人参は削ぎ切りに。小ねぎは小口切りにしておく。
- 2
むきえびと玉ねぎをみじん切りにして鳥ミンチに加える。塩コショウ.ごま油.醤油.ネギを少量加えて混ぜる。
- 3
水.追いがつおつゆを鍋に入れ沸騰させ海老ﾀﾞﾝｺﾞをお好みの大きさにスプーンで丸めながら加えて煮る。
- 4
③が煮たったら①を加えて弱火てコトコト煮る。
*煮たって味が濃くなると思うのでその時はお好みで水を加えて下さい。 - 5
片栗粉10g,水10gを混ぜ水溶き片栗粉を作る。
- 6
④が煮たったら水溶き片栗粉を加え出来上がり(^ー^)皿に盛り小ねぎを散らす(^^)
コツ・ポイント
海老ﾀﾞﾝｺﾞを混ぜる時は空気を含ませる様に混ぜると柔らかく仕上がります(^o^)
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