たたき風♪マグロの黒胡椒焼

Name: たたき風♪マグロの黒胡椒焼
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロの刺身 1冊; 塩コショウ 適量; 黒胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ1; ﾚﾀｽ･胡瓜･人参など 千切りにする

ゆのたママ @cook_40037628

いつものお刺身を更にグレードアップ↑↑
ちょっとだけオシャレに♪
このレシピの生い立ち
ちょっとだけご馳走にしたい時♪お刺身じゃいつもと一緒なので。

たたき風♪マグロの黒胡椒焼

ゆのたママ @cook_40037628

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材料

マグロの刺身 1冊
塩コショウ適量
黒胡椒適量
オリーブオイル大さじ1
付け合せの野菜
ﾚﾀｽ･胡瓜･人参など千切りにする

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作り方

1
お刺身の両面に塩胡椒を振る。片面に黒胡椒を振る。
2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、刺身を入れる。
強火で両面焼く。
短時間で焼かないと、中まで火が通るので注意
3

焼けたら皿にあげ、冷ます。
冷めたら薄切りに。
4

千切りにした野菜を、山のように盛り、薄切りにした刺身を盛付ける。

コツ・ポイント

黒胡椒はたっぷり目の方が美味しいです。
わさび醤油で食べてもいいし、野菜と一緒にドレッシングでも美味しいです。

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つくれぽ

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ゆのたママ @cook_40037628

2010/03/28 02:30に公開

【Family】☆メタボリック族の酋長になれそうダイエット諦めたの同い年ダーリン☆超超超天然意外としっかり者大3 一人暮らし中級者長女ちゃん☆我がままで自信家でも淋しん坊大1 一人暮らし初心者次女ちゃん☆ラグビー頑張ってます！高2 長男君☆かなぁ～りいい加減で楽天家年中ダイエッター…もうほとんど諦めてるゆのたママ『ダイエット部』　№14

このレシピのキーワード

まぐろレタスにんじんキュウリ刺身

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