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シンプル!野菜だけのポタージュ
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シンプル!野菜だけのポタージュ-レシピのメイン写真

シンプル!野菜だけのポタージュ

cosapple
cosapple @cook_40091858

シンプルイズベストのポタージュです。
家庭菜園をお持ちの方はぜひ抜きたて堀りたての野菜で作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
食べ過ぎぎみのときの胃腸休めに。またクリスマスなどのときに色がきれいなので活躍するかも、と思い、庭のにんじんを抜いて作ってみました。

シンプルイズベストのポタージュです。
家庭菜園をお持ちの方はぜひ抜きたて堀りたての野菜で作ってみてください☆
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食べ過ぎぎみのときの胃腸休めに。またクリスマスなどのときに色がきれいなので活躍するかも、と思い、庭のにんじんを抜いて作ってみました。

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cosapple
cosapple @cook_40091858

シンプルイズベストのポタージュです。
家庭菜園をお持ちの方はぜひ抜きたて堀りたての野菜で作ってみてください☆
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食べ過ぎぎみのときの胃腸休めに。またクリスマスなどのときに色がきれいなので活躍するかも、と思い、庭のにんじんを抜いて作ってみました。

シンプルイズベストのポタージュです。
家庭菜園をお持ちの方はぜひ抜きたて堀りたての野菜で作ってみてください☆
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食べ過ぎぎみのときの胃腸休めに。またクリスマスなどのときに色がきれいなので活躍するかも、と思い、庭のにんじんを抜いて作ってみました。

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材料

4人分
  • にんじん 中1本
  • じゃがいも 中1個
  • セロリ 1/2本
  • パプリカ 1/2個
  • 水 2カップくらい
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいも、セロリ、パプリカをそれぞれ火が通りやすいようにカットする。

  2. 2

    1を水とともに圧力鍋に入れ、強火にかける。圧がかかったら弱火で5分。

  3. 3

    圧が下がったら蓋を開け、ブレンダーでなめらかにする。(またはミキサーにかけるなどする。)

  4. 4

    器によそい、仕上げに塩、こしょうをひとふりで出来上がり。*^^*

コツ・ポイント

分量も手順も大雑把で大丈夫。
素材の味を大切に。優しい味です。

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cosapple
cosapple @cook_40091858
2012/12/23 04:36に公開
 作ったレシピをすぐに忘れるので、記録しておこうと思いました。
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このレシピのキーワード

ポタージュ セロリ にんじん パプリカ じゃがいも

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