スイートポテト
サツマイモを蒸かしてフードプロセッサーでまぜて焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーが我が家にやってきてから作ってるレシピ〜♪♪
作り方
- 1
サツマイモは適当な大きさに切り、水にしばらく浸してから蒸かす。
- 2
ボウルに☆の材料を入れよく混ぜ合わせる。
バターをレンジで溶かす。 - 3
蒸かしたイモは熱いうちに皮をむき、ある程度小さく割り、フードプロセッサーでクリーム状にする。
- 4
3にバター、☆の混ぜたものを入れ、再びフードプロセッサーでよく混ぜ合わせる。
- 5
4にバニラオイルを入れフードプロセッサーで混ぜたら、絞り袋に詰め、容器(焼き用)に7〜8分目くらい絞り入れる。
- 6
5の表面に仕上げ用卵黄を刷毛で塗り、180度余熱のオーブンで表面に焼き色が付くまで焼いて出来上がり
- 7
焼いたその日でも十分美味しく召し上がれますが、焼いて翌日の方がバターが?落ち着いてより一層美味しくいただける気がします。
コツ・ポイント
写真はカップが8個しかなくて目一杯入れてしまいました。冷めればしぼむのですが、焼いてる最中は結構膨らむので7〜8分目がよいと思います。
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