玉ねぎは薄切りに。
ひき肉は材料の分量より、多少多くても少なくてもOK。
あと、余ったお野菜があれば、みじん切りに。

玉ねぎがしんなりしたらひき肉を、火が通ったら、しめじを炒める。
塩コショウで味付。少ししょっぱいくらいがいいかな。

３で炒めた具と、卵をボールで混ぜます。

フライパンで巻きながら焼いていきます。

熱いので、少しさめてから切ってくださいネ^^

完成です。