鶏肉→厚み半分に開き、細切り。塩胡椒をして片栗粉を振る
ジャガイモ→幅5mmの柵切り
長ﾈｷﾞ・ﾆﾗ→3cmに切る

こんにゃく→厚さ5mmに切り、中心に切り込みを入れねじる。

コチュジャンタレの材料を全て混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱し、鶏肉の両面を焼く。焼けたら溶いた卵を流しいれ、鶏肉にからめて焼き目をつける。
皿に取り出す。

こんにゃく→じゃがいも→長ネギ→ニラ、の順に炒めていく。
最後に４の鶏肉を加える。

コチュジャンタレを鍋肌から加え、全体に絡める。