作り方
- 1
ブロッコリーの茎は、かたい皮の部分をむいて、縦に短冊切する。
- 2
フライパンにごま油を熱して、しんなりするまで1を炒める。
- 3
酒、砂糖、醤油を加えてさらに炒める。
水分がなくなったら、仕上げに白ごまを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
歯ごたえを楽しみたい方は、ささっと炒める程度でいいと思います。
一味をかけてお酒のつまみにもどーぞ。
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その他のレシピ
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