牛モモ肉に塩・コショウを振っておきます。野菜はお好きなものを食べやすい千切り等にして用意します。

○の材料を鍋に入れ、沸騰させておきます。牛モモ肉はフライパンにサラダ油を敷いてまんべんなく焼き色が付くまで焼きます。

煮立った○に牛モモ肉を入れ、両面4分ずつ煮込んで、火を止めて4分放置します。

牛モモ肉を取りだし、スライス。鍋に◎を入れ火をかけ、とろみの付いたタレを作る。タレはお皿に盛ったローストビーフにかける。

スライサーで千切りしたにんじん、カイワレ大根、わかめをお好みで挟んで召し上がって下さい。