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菜の花でぬた和え♪♪
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菜の花でぬた和え♪♪-レシピのメイン写真

菜の花でぬた和え♪♪

さとちゃんサンタ
さとちゃんサンタ @cook_40091927

菜の花のぬた和えも、なかなかいけちゃいます!!

このレシピの生い立ち
『ぬた』と言えば、わけぎ!?菜の花でもいけちゃいます。おいしい白みそがあれば、どぉーぞ作ってみてください。

菜の花のぬた和えも、なかなかいけちゃいます!!

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『ぬた』と言えば、わけぎ!?菜の花でもいけちゃいます。おいしい白みそがあれば、どぉーぞ作ってみてください。

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菜の花でぬた和え♪♪

さとちゃんサンタ
さとちゃんサンタ @cook_40091927

菜の花のぬた和えも、なかなかいけちゃいます!!

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『ぬた』と言えば、わけぎ!?菜の花でもいけちゃいます。おいしい白みそがあれば、どぉーぞ作ってみてください。

菜の花のぬた和えも、なかなかいけちゃいます!!

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材料

たっぷり2人分
  • 菜の花 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • ●ぬた
  • 白みそ 大さじ3
  • お砂糖 大さじ3~4
  • お酒 大さじ2~3
  • からし お好みで
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作り方

  1. 1

    菜の花をたっぷりのお湯でゆがきます(分量外で塩を)
    茎と花は分けて、時間差でゆがくといい感じで茹であがります。

  2. 2

    好みの固さに茹で上がったら、水につけます(色止め)
    手で水気を絞ります。

  3. 3

    アルミホイルを敷いた上に油揚げを乗せて、トースターで両面色づくまで焼きます。(8~10分ぐらい)

  4. 4

    ぬたの調味料を混ぜ合わせておきます。

    お砂糖やからしを調節します。

  5. 5

    食べる直前に和えて、出来上がり♪♪

コツ・ポイント

菜の花は固めがいいかな。と思います。
母いわく、白みそは少し上等のものがいいのだと…

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さとちゃんサンタ
さとちゃんサンタ @cook_40091927
2010/03/29 09:22に公開
お料理歴1年目の新米主婦です。みなさまのレシピを参考に、お料理がんばります。。よろしくお願いします☆★☆
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このレシピのキーワード

ぬた和え 菜の花 酒 油揚げ 白みそ

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