古い大根リサイクル 焼き大根
あごよめ @cook_40091715
すかすかの大根だからこそ、しゃきしゃきにできました。もちろん普通の大根でもおいしいですよ☆万人受けの定番のあじっす！
このレシピの生い立ち
す があいてしまったすかすかの大根・・・。どうにかして・・どうにかしました。 野菜を食べない子供に 大好き肉風味？？？
古い大根リサイクル 焼き大根
すかすかの大根だからこそ、しゃきしゃきにできました。もちろん普通の大根でもおいしいですよ☆万人受けの定番のあじっす！
このレシピの生い立ち
す があいてしまったすかすかの大根・・・。どうにかして・・どうにかしました。 野菜を食べない子供に 大好き肉風味？？？
作り方
- 1
大根を半月切りで １センチ弱くらいの薄さにきる。
- 2
フライパンをあたため牛脂をいれ 全体にひく。
- 3
大根を重ならないように並べ強火で両面焦げ目を作る。焦げ目がついたら、串がすっと入るくらいまでふたをして弱火で焼く。
- 4
水分がでていたら軽くふきとり、たれ（オイスター・みりん・砂糖・いりごま）をいれる。
- 5
たれにすこしとろみがでて 全体にからまればできあがり。かざりに白髪ねぎをそえる。
コツ・ポイント
牛脂を使うのがポイント。水分が多い大根を使うときは、途中何回か水分をとってください。
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□■■大根だけ■■□ □■■大根だけ■■□
炒めない茹でない。あと一品！！って時に☆料理の付け合せに☆ダイエットに☆これだけで本当に美味しくいただけちゃいます。騙されたと思って作ってみて！！生の大根ってこんなにおいしいんだって気づきます♬♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17808603
