じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切り、火が通るまでゆでる。芯まで火が通ったらザルにあげ、水を切り、ボウルに入れる

じゃがいもをつぶし、マッシュポテトをつくる。つぶしたじゃがいもに、バター、玉ねぎのみじんぎり、チーズを入れ、あえておく

玉ねぎをみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒め、火が通ったら、ひき肉を入れ、火が通るまで炒める

３に小麦粉を混ぜて、全体に混ざるよう炒めた後、スープストックとケチャップを入れ、沸騰する直前まで火にかける

耐熱皿に、４のミートソースを入れ、その上に2のマッシュポテトを入れ、200度のオーブンで焦げ目がつくまで焼く

最後にみじん切りにしたパセリを散らせれば出来上がり