セロリはスジをとってスライス、クラゲは流水で洗ってから水に漬け塩抜き。ワカメは食べよく切る。3つをよく混ぜておく。

フライパンに☆の材料を入れ弱火でじっくりと炒めて香りをだして火を切る。あら熱が取れたら★を入れよく混ぜる。

これが韓国唐辛子です。辛味は少ないけれど旨味があります。
①と②を混ぜ冷蔵庫でしっかりと冷やす。

器に盛り付けてどうぞ。