鍋やフライパンを温めてオリーブオイルを少量なじませます。

お好みの量のにんにくをオイルで軽く香りが出るまでいためます。みじん切りや市販の顆粒状のものでもOKです。

テフロン加工とかの鍋ならオイルなしでもOK。でも、オリーブオイルなら身体にいいから使いましょう。

洗わないでそのまま麦・米・雑穀等は軽くいためます。(中強火～強火)

水を200cc投入し、コンソメを入れて沸騰させます。2,3分沸騰させたら弱火にして水気が飛んで麦等が炊けるまで待ちます。

私はテフロン加工の小鍋(14cm)に蓋をしないで煮ています。

水気が飛ぶと混ぜるととろみがでてきます。2,3粒味見してみてやや芯が残るくらいだったらOK。

この後牛乳を加えてからも煮ることになるので、ここでは固めで大丈夫です。

鍋や火加減によって水気がなくなっても芯が残りすぎているようだったら、少量水を足して更に弱火で煮てください。

一旦火を止めカップスープの素を加えてよく混ぜます。だまにならないように、振りいれながら混ぜていくといいかも。

牛乳100ccを加え、軽く混ぜ合わせてなじませたら中～中強火で軽くとろみがでるまで煮ます。

クレイジーソルトと粗挽き胡椒で味を調えます。

お皿にもりつけて、お好みでパセリフレーク等でトッピングを！完成です☆