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カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪
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カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪-レシピのメイン写真

カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪

ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

貝類で和えるのが多い『ぬた』をカリッと焼いたお揚げで♪食感が◎♪2011.4.4ピックアップレシピに掲載！ありがと♡
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母からのレシピです。

貝類で和えるのが多い『ぬた』をカリッと焼いたお揚げで♪食感が◎♪2011.4.4ピックアップレシピに掲載！ありがと♡
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カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪

ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248

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材料

4～５人分
  • わけぎ ２束
  • うす揚げ 1枚半
  • ♪ぬたのタレ
  • 白味噌 大さじ３
  • すり胡麻 大さじ３
  • お酢 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１強
  • みりん 小さじ１～２
  • からし ほんの少々（好みで・・・）
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作り方

  1. 1

    わけぎは根を落として綺麗に洗い、お湯で茹でる。絞って３ｃｍ程に切る。

  2. 2

    トースターでうす揚げをカリッと焼く。焦げないように注意してね♪

    • カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪作り方2写真
  3. 3

    ②をわけぎと同じぐらいに切る。

    • カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪作り方3写真
  4. 4

    ボールにぬたのタレの材料を入れてダマにならないようによく練る。

    • カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪作り方4写真
  5. 5

    ①のわけぎと③のお揚げとを④のタレで和える。

    • カリッとお揚げさんとわけぎのぬた♪作り方5写真

コツ・ポイント

酢味噌にすり胡麻を入れるとコクが出ます。

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ＪＩＪＩｍａｍ
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
2010/03/25 13:23に公開
お料理を作って〇十年・・・食べるのも・作るのも・見るのも大好きです。最近これに写真を撮る♪のも入りました。ｐａｐａと愛犬ＪＩＪＩのために今日も作りますよぉ！みなさんのレシピ楽しみにしてます。よろしくネ！
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このレシピのキーワード

わけぎ うすあげ 白みそ

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