もやしを熱湯でゆでます。そのあと冷ましておきます。

ドレッシングを作ります。野菜ととびっこ以外の材料を混ぜ合わせます。

ボール等に冷ましたもやし、貝割れ大根、とびっこを入れて混ぜ合わせてお皿に盛り付け、ドレッシングを添えて出来上がりです。