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空豆のお芋サラダ
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空豆のお芋サラダ-レシピのメイン写真

空豆のお芋サラダ

えりんちゅ☆
えりんちゅ☆ @cook_40047592

大好きな空豆が出始めました!ちょっと変わった食べ方してみようかなと思いつきです。
このレシピの生い立ち
空豆が安かったのと、薩摩芋が古くなりかけていたので(>_<)

大好きな空豆が出始めました!ちょっと変わった食べ方してみようかなと思いつきです。
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空豆が安かったのと、薩摩芋が古くなりかけていたので(>_<)

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えりんちゅ☆
えりんちゅ☆ @cook_40047592

大好きな空豆が出始めました!ちょっと変わった食べ方してみようかなと思いつきです。
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空豆が安かったのと、薩摩芋が古くなりかけていたので(>_<)

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材料

  1. 空豆 1パック
  2. 薩摩芋 大1本
  3. マヨネーズ 適宜
  4. 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    空豆はさやから出してゆで、薄皮も剥いておく

  2. 2

    薩摩芋は皮を剥いて1.5㎝角にカットレンジでチン!
    お鍋で茹でるときは、粉ふきいもにして下さい。

  3. 3

    2にマヨネーズ・塩・こしょうで味付けしよく混ぜ最後に茹でた空豆を混ぜて出来上がり(^_^)v

コツ・ポイント

好みなんですが、マヨネーズを入れすぎないのがポイントかな!?

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えりんちゅ☆
えりんちゅ☆ @cook_40047592
2010/03/25 07:29に公開
パンとお菓子作りと筋トレそして家族全員バリ島にはまっている専業主婦です。晩婚・高齢出産でまだ子供が小さいけど年はかなり喰ってます。特にお菓子作りにはクックパットを参考にさせてもらっていて、少ない材料で本格的な物が出来るととても嬉しくなっちゃいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812522
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