アガー（写真は私のお気に入り）と砂糖をボウルに混ぜ合わせておきます。

イチゴをボウルなどに入れて潰し、練乳を加えます。色がピンク色になります。

小鍋に２を入れて潰したイチゴに火を通したら水を加えます。そこへ１を少しずつ加えながら混ぜ溶かします。

固まったら出来上がりです。タッパーなら蓋にラップを敷きひっくり返して写真のようにしてから切り分けます。