うどんは、底の厚い器に熱いお湯を入れて温めておく。

鍋（フライパンでも可）にマーボー豆腐の素と水１８０ｃｃを混ぜながら合わせ、ひと煮立ちさせたら火を止める。

２に水で溶いた付属のとろみ粉を加え、再び火をつけ、とろみがつくまで混ぜておく。

１で温めておいたうどんのお湯を切り、３を好みの量だけ加えて混ぜれば出来上がりです。