秋味三昧♪鶏ときのこと栗の炊き込みご飯
食欲の秋です!秋の味覚を楽しみましょう♪
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栗の美味しい季節になったので栗ご飯を作りたいと思いました。
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栗の美味しい季節になったので栗ご飯を作りたいと思いました。
米を研ぎ、ざるに上げて水を切っておく
☆マークがついたものを全て混ぜ合わせる
フライパンに油を引き、鶏肉を焼き色がつくまで炒め、しめじも加えてさらに炒める
米・2の出汁・炒めた鶏肉としめじ・栗を釜に入れ、炊飯器で炊く
お茶碗に盛る。お好みでゴマやあさつきを散らすと味が引き立ちます。
鶏肉ときのこは炒めてから炊き込んだ方が香ばしくなります。出汁は顆粒だしに、きのこは舞茸にしてもOK。味付けはしっかりした方が炊きあがった時美味しいです。
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