◇を刻み、◆と混ぜて餃子の具を作る。

鶏皮を広げてフォークで叩いて穴をあけ、１の具を包む。
量は少なめに。

２に片栗粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンに巻き終わりを下にして入れる。

カリッとなるくらいまで上がったら出来上がりです。