豆腐をしっかり水切りして、長芋をすりおろす。

ツナ以外のタネの材料を全てFPにかけて、ツナと混ぜ、塩・ブラックペッパーでしっかり味付けをする。

お好みの大きさにして、フライパンに油をしき、強火で両面こんがり焼く。

余分な油を拭き☆を加えて沸騰したら、水気を切った大根おろしを入れて水分がほとんど無くなるまで煮込む。