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タコぶつの梅大葉わさび味
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タコぶつの梅大葉わさび味-レシピのメイン写真

タコぶつの梅大葉わさび味

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

料理と言うより食べ方ですが、梅の酸味とわさびの刺激がマッチします。
このレシピの生い立ち
タコぶつを食べるときに、ちょっと刺激が欲しいと思い、作ってみました。

料理と言うより食べ方ですが、梅の酸味とわさびの刺激がマッチします。
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タコぶつを食べるときに、ちょっと刺激が欲しいと思い、作ってみました。

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タコぶつの梅大葉わさび味

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

料理と言うより食べ方ですが、梅の酸味とわさびの刺激がマッチします。
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タコぶつを食べるときに、ちょっと刺激が欲しいと思い、作ってみました。

料理と言うより食べ方ですが、梅の酸味とわさびの刺激がマッチします。
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材料

2人分
  • 蒸し蛸 120グラム
  • 大葉 5枚
  • 梅肉 小さじ2
  • わさび 小さじ1
  • 4倍濃縮めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タコは切れ込みを入れながら、小さめのぶつ切り。大葉はみじん切り。

  2. 2

    梅肉とわさびをめんつゆに溶いて、全部の材料を混ぜます。

コツ・ポイント

タコ以外の材料にも使えるたれです。イカ、帆立貝柱、キュウリなどにも合います。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2010/04/04 00:41に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

大葉 梅肉 たこ わさび

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