小松菜は３cm長さに、カリフラワーは小さめに、ウインナーは斜め切りにします。
じゃが芋は皮むき丸のまま水に浸けておく。

フライパンにバター入れ火にかけ、ウインナー・カリフラワー加え炒める。牛乳・茹で汁・コンソメ・塩こしょう加え、

沸騰したら小松菜と、じゃが芋をすりおろし加え、とろみがつくまで（１～２分）混ぜながら加熱し、塩こしょうで味調える。

パスタが茹で上がったら、４のソースと合わせ、盛り付ける。
お好み量チーズかけてどうぞ。