新たまたっぷり！！豚汁

新たまたっぷり！！豚汁-レシピのメイン写真

新たまたっぷり！！豚汁

ブッコロリ @cook_40037833

具はシンプルに、新たまと豚だけ！！
しっかり炒めてトロトロ甘～い新たまを楽しもう＾＾

このレシピの生い立ち
新たまがたくさんあったので、シンプルに仕上げました！

具はシンプルに、新たまと豚だけ！！
しっかり炒めてトロトロ甘～い新たまを楽しもう＾＾

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具はシンプルに、新たまと豚だけ！！
しっかり炒めてトロトロ甘～い新たまを楽しもう＾＾

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材料

2人分

豚バラ薄切り肉 2,3枚
新たま 400ｇ（中玉2個）
水 250ｃｃ
鰹ダシのもと適量
白味噌大1
醤油少々
塩 1つまみ
ネギ適量（彩り）

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作り方

1

新たまは大きめのくし切りに、豚バラは適当な大きさに切ります。
2
小鍋にごま油を入れて豚バラを炒め、火が通ったら玉ねぎ・塩一つまみを加え炒めます。
3

玉ねぎが透明になるまでしっかり炒めたら水・ダシのもとを加え、蓋をして１０分煮込む。火を止め味噌・醤油で味を調えます。
4

５分～完全に冷めるまで置くと味が染みてより美味しくなります♪
盛り付けネギを散らし完成！

コツ・ポイント

しっかり炒めることで、新たまの甘みとトロトロ感がよく出ます！
必ず全体がしんなり、透明になるまで炒めてください。
塩を加えて炒めると、早くしんなりしてくれます♪

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ブッコロリ @cook_40037833

2010/04/02 02:49に公開

夫と二人暮らし。料理が好きで、旬の野菜を使った新しいレシピを作るのが楽しみです。アレルギー持ちで、小麦粉は基本的に使いません。

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このレシピのキーワード

豚汁ねぎかつお新たまねぎ白みそ豚バラ薄切り

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