きのこは食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにします。

にんにくをオリーブオイルでいためます。（中火）

写真のようにしんなりするまでいためます。

きのこがいたまったら鍋に移しトマト缶をいれます。（フライパンのままでも可）

２０～３０分ほど煮込み食べる直前に塩胡椒で味を整え、チーズを加え、完成。