たっぷりきのこのトマト煮込み
オハナカラー @cook_40092070
味はシンプルですがパスタにご飯にパンに何でもあうトマト煮込みです。
このレシピの生い立ち
お肉を使わずにヘルシーで濃厚なトマト煮込みを考えました。
たっぷりきのこのトマト煮込み
味はシンプルですがパスタにご飯にパンに何でもあうトマト煮込みです。
このレシピの生い立ち
お肉を使わずにヘルシーで濃厚なトマト煮込みを考えました。
作り方
- 1
きのこは食べやすい大きさ、にんにくはみじん切りにします。
-
- 2
にんにくをオリーブオイルでいためます。（中火）
-
- 3
にんにくがきつね色になったらきのこをフライパンにいれて塩 胡椒を軽くふってから一緒にいためます。
- 4
写真のようにしんなりするまでいためます。
-
- 5
きのこがいたまったら鍋に移しトマト缶をいれます。（フライパンのままでも可）
-
- 6
２０～３０分ほど煮込み食べる直前に塩胡椒で味を整え、チーズを加え、完成。
-
- 7
パスタにかけても良し、ご飯にかけてドリアにしても良し、パンにつけて食べても良し、いろいろアレンジしてみて下さい。
コツ・ポイント
あればフレッシュ、ドライバジルを入れるとより一層おいしくなります。
チーズはとろけるチーズなどでも代用可能で、入れなくてもコクは多少なくなりますがおいしく食べることができます。
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