春キャベツが美味しい♪味噌クリームパスタ

牧カフェ @cook_40058073
優しい味わいの白味噌で仕上げたパスタです♪
春キャベツを美味しいパスタで召し上がれ(o^∇^o)ノ
このレシピの生い立ち
サントリーの梅酒モニターに選ばれました♪
梅酒に似合う、美味しいパスタが食べたくて生まれたレシピです☆
春キャベツが美味しい♪味噌クリームパスタ
優しい味わいの白味噌で仕上げたパスタです♪
春キャベツを美味しいパスタで召し上がれ(o^∇^o)ノ
このレシピの生い立ち
サントリーの梅酒モニターに選ばれました♪
梅酒に似合う、美味しいパスタが食べたくて生まれたレシピです☆
作り方
- 1
パスタ用のお湯をたっぷりわかす。
沸々してきたらひとつまみの塩、パスタを投入!(今回はゆで時間9分のパスタです) - 2
5ミリ幅に切ったベーコンを、中火で熱した鍋でカリカリになるまで炒める。カリカリベーコンが出来たら鍋から取り出しておく。
- 3
2の鍋にバターを熱し、みじん切りしたタマネギをしんなりするまで炒める。
小麦粉を加え、ダマが残らないようなじませる。 - 4
3の鍋に水、コンソメを加え、沸々してきたら白味噌をとかす。白味噌がとけたら薄切りにしたマッシュルーム、牛乳も加える。
- 5
1の鍋に戻ります。
パスタのゆであがりの1分前に、ざく切り春キャベツを投入!サッと火が通ったらパスタと共に湯切りする。 - 6
4の鍋のクリームソースに、湯切りしたパスタ、キャベツ、薄切りパプリカを加え絡める。
塩こしょうで味を調えたら完成♪ - 7
最後にカリカリベーコンを載せ、彩りよく盛りつけてください☆
召し上がれ(o^∇^o)ノ - 8
甘くてさっぱり~やさしい飲み心地の梅酒との相性もピッタリ(≧∀≦)♪
コツ・ポイント
『二つの鍋』~パスタをゆでる用&クリームソース用が準備できれば、約10分で完成のスピードパスタです(o^∇^o)ノ
今回は、春キャベツや新タマネギを使用した、見た目も味わいも春を感じるパスタです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809709










