紅茶とりんごのパン☆（ＨＢ使用）
ミワぽん @cook_40044239
食べるとふんわり紅茶の香りが感じられるパンです。りんごとの相性もバッチリ！！
このレシピの生い立ち
相性のよさそうな紅茶とりんごの組み合わせでパンを作りたくて。
紅茶とりんごのパン☆（ＨＢ使用）
食べるとふんわり紅茶の香りが感じられるパンです。りんごとの相性もバッチリ！！
このレシピの生い立ち
相性のよさそうな紅茶とりんごの組み合わせでパンを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
濃いめに紅茶を煮だしておく。りんご１/４個分をすりおろし、１/４個分を角切りにしておく。
- 2
ホームベーカリーのパンケースに材料の強力粉～すりりんごを入れて、イーストは所定の位置に入れる。パン生地コースでスタート。
- 3
１次発酵まで済んだら取り出して４分割し濡れ布巾をかけて１０分ほどベンチタイム。
- 4
丸く伸ばして真ん中に角切りりんごをのせて包み込む。成型はお好みの形でどうぞ。
- 5
１．５倍くらいになるまで２次発酵させる。
１９０度に余熱したオーブンで１２～１４分ほど焼く。 - 6
ちなみに割ってみるとこんな↑↑感じ。
-
コツ・ポイント
水分は紅茶とすりりんご合わせて１２５ｇ（国産小麦使用の場合）になるようにしてます。
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