バターと砂糖を混ぜる。泡立て器でクリーム状になるまで、砂糖を三回に分けて加え、ふわっと軽い状態になるまで。

卵を加える。溶き卵を少しずつ加え、なじむまで混ぜるを繰り返す。

粉っぽさがなくなったら、ジャム、チョコ、紅茶の葉、牛乳を入れ混ぜる。

粉類を加える。ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

焼く。型に生地を入れ中央をくぼませる。180度で40分焼く。