じゃが芋の皮を剥き、水にさらす。
１０～２０分後にレンジで５分。

じゃが芋をマッシュ。
塩コショウと牛乳とオールスパイス(あれば)を入れ、混ぜ合わせる。スマートチーズはざっくり混ぜる。

解凍しておいたパイシートを半分ずつに分け、それぞれ麺棒等で伸ばす。

伸ばしたパイシートで、［２］を包む。
卵を溶いたものを、刷毛等でパイに塗る。

２００℃余熱したオーブンで、２０分～２５分焼く。

焼きあがったら、お好みでパイの上にスマートチーズをのせる。
出来上がり☆