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豚キムチのっけ豆腐ステーキ
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豚キムチのっけ豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

豚キムチのっけ豆腐ステーキ

tttoshipie
tttoshipie @cook_40038375

おいしいですよ☆ビールのお供にも、ごはんのおかずにも!!
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた味が忘れられず、思い出しながら自分流にアレンジしてみました。

おいしいですよ☆ビールのお供にも、ごはんのおかずにも!!
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豚キムチのっけ豆腐ステーキ

tttoshipie
tttoshipie @cook_40038375

おいしいですよ☆ビールのお供にも、ごはんのおかずにも!!
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居酒屋さんで食べた味が忘れられず、思い出しながら自分流にアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 豆腐 半丁
  • キムチ 2/1カップ
  • ネギ(斜め切り) 4本
  • 豚三枚肉(1cm幅ぐらいに切る) 2枚
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は7mmぐらいの厚さに切り、30分ほど置いて水きりをする。

  2. 2

    フライパンにごま油を大さじ1熱し、中火で豆腐がキツネ色になるまで両面を焼く。

    • 豚キムチのっけ豆腐ステーキ作り方2写真
  3. 3

    2の豆腐をお皿に盛りつけておく。

    • 豚キムチのっけ豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに薄くごま油を引き、豚肉を入れて中火で炒め、火が通ったらネギとキムチを加える。

    • 豚キムチのっけ豆腐ステーキ作り方4写真
  5. 5

    4の豚キムチを焼いた豆腐に乗せて出来あがり!

    • 豚キムチのっけ豆腐ステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は薄めに、小さくカットした方が焼きあがりも早くていいと思います。
豚肉は少量でもO.K、こく出しのために入れています。

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tttoshipie
tttoshipie @cook_40038375
2010/03/25 19:54に公開
2009年11月からイギリスで新米主婦をしています。欲しい日本食材が簡単に手に入る環境ではないのですが、近くにあるスーパーで買える材料で日本の味を再現しようと頑張っています☆日本の味だけでなく、いろんな国の料理も好きです(特にアジア料理♪)
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このレシピのキーワード

豚キムチ 豆腐ステーキ ねぎ 豚肉 三枚肉 キムチ 豆腐

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