ヘルシーフルーティー♪ポテトサラダ
ゆるりんつくるん @cook_40038574
新じゃが、新玉。春食材♪
もちろん普通のじゃがいも玉ねぎでも大丈夫！
りんごとヨーグルトも入れて低カロフルーティー♪
このレシピの生い立ち
新婚時代、夫がはじめて褒めた味♪
大好きだからたっぷり食べて欲しくて、
母の味を低カロリーにアレンジしました♪
ヘルシーフルーティー♪ポテトサラダ
新じゃが、新玉。春食材♪
もちろん普通のじゃがいも玉ねぎでも大丈夫！
りんごとヨーグルトも入れて低カロフルーティー♪
このレシピの生い立ち
新婚時代、夫がはじめて褒めた味♪
大好きだからたっぷり食べて欲しくて、
母の味を低カロリーにアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り水にさらす
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにし水にさらす。りんごも大き目のみじん切りにし塩水にさらす。しばらくしたら水気をよく切っておく
-
- 3
キュウリは輪切りにし塩もみし水分をしぼり切る。ハムは３等分にしスライスしておく
- 4
計量カップにマヨ、ヨーグルト、酢、砂糖、塩コショウを入れ混ぜておく。
-
- 5
①のじゃがいもを鍋に入れひたひたの水から入れてゆがく。串がすっと通るまで火を通し熱いうちにマッシャーなどでつぶす
-
- 6
じゃがいもが熱いうちのに②のたまねぎを加え混ぜる。④の調味料を入れ良く馴染んだら、りんごと③も加え良く混ぜる
- 7
最後は塩コショウで味を調え完成！
-
コツ・ポイント
ふかしたじゃがいのお湯を切った時もう一度鍋にかけしっかりと水分を飛ばす。
レンジでチンしても鍋で水分をしっかり飛ばすとほこほこ感が増します！
きゅうり、りんご、玉ねぎの水を切る時はキッチンペーパーでそれぞれ包んで、しぼるように水気を切る
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