アメリカ 春の三色野菜マリネ
takako6262 @cook_40039134
彩りもきれいな三色野菜です。皆に作り方を聞かれます。
このレシピの生い立ち
夫の母から習いました。アメリカ中西部の田舎料理です。こちらの主婦は庭から野菜と取って来て作ります。
アメリカ 春の三色野菜マリネ
彩りもきれいな三色野菜です。皆に作り方を聞かれます。
このレシピの生い立ち
夫の母から習いました。アメリカ中西部の田舎料理です。こちらの主婦は庭から野菜と取って来て作ります。
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１．スライサーまたは包丁で野菜を薄く切る。ニンニクはみじん切り。塩、酢、オイルを振り掛ける。
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２．皿をのせて重しをのせる。冷蔵庫で３時間待つ。食べる時にパセリをふる。
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コツ・ポイント
スライサーがあればきれいに薄く切れます。包丁でも構いません。ベランダできゅうりやトマトを栽培している人にお勧めです。お酢は自家製すし酢レシピID :17706589 を使いましたが、どんなタイプの酢でも大丈夫です。
つくれぽ
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
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