ちょい辛☆鶏肉とくずきりの炒めもの
（ＵＮＵＮ） @cook_40039208
流行りのラー油を使った１品☆彡
買い置き葛きり・マロニーありませんかぁ？
このレシピの生い立ち
くずきりやマロニーは常備食として大活躍♬
ちょい辛☆鶏肉とくずきりの炒めもの
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くずきりやマロニーは常備食として大活躍♬
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は半分に切って更に半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅の細切りにして下味をつけてもみ込んでおく
-
- 2
戻した干し椎茸と野菜はすべて千切りにしておく
今回は人参と冷凍しておいたニラ♪
-
- 3
フライパンにゴマ油大さじ１を入れ、鶏肉を炒める
- 4
お肉の色が全体的に変わったら、野菜を入れて軽く炒める
火の通りが早いものは、７の工程で入れる
- 5
椎茸の戻し汁、水、スープの素を加えて、煮立ってきたら葛切りを入れる
水分が足りない時は水を追加してもOK
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- 6
※乾燥葛切りを使う時は戻し汁と水で1.5カップ、フタをして時々混ぜて６～８分炒める
- 7
汁気が少なくなってきたら、調味料を入れて更に汁気を飛ばすように混ぜる
- 8
火を止め、最後にラー油を入れてできあがり❤
よく混ぜてね
コツ・ポイント
普通のラー油を使う時やお子さんがいる場合は、
取り分けてからお好みの辛さにして下さい
つくれぽ
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