ブルーチーズのチーズケーキ-レシピのメイン写真

ブルーチーズのチーズケーキ

たまこまき
たまこまき @cook_40090886

ブルーチーズ入りの変わり種。ボウルひとつでできる。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きなので

ブルーチーズのチーズケーキ

ブルーチーズ入りの変わり種。ボウルひとつでできる。
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材料

15cm型
  1. a クリームチーズ 150g
  2. a ブルーチーズ 50g
  3. b 砂糖 45g
  4. b 1個
  5. b 生クリーム 100g
  6. b 薄力粉(ふるっておく) 15g
  7. グラハムクラッカー 40g
  8. バター 20g

作り方

  1. 1

    グラハムビスケットとバターを混ぜて、型の底にひく

  2. 2

    aをボウルに量り入れハンドミキサーで練る。(固い場合はレンジでチン)

  3. 3

    2にbを上から順にミキサーで混ぜる。(一気に入れると分離するので1つ混ざったら次を入れる)

  4. 4

    3に小麦粉をふるい入れヘラでさっくり混ぜて、型に流しいれる。

  5. 5

    オーブンで170度、40分焼く。焼き色が付きすぎるときは上にアルミホイルをかぶせる。

コツ・ポイント

※焼くときに、天板にお湯を張るとしっとりおいしく仕上がる。

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