白菜の芯のさっぱりきんぴら
たくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
白菜の芯があまっているので
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯は繊維に直角に細く切る。
塩１つまみ（分量外）を振り軽くもみ重しをしてしんなりさせる。 -
- 2
フライパンに※の材料を入れ弱火にかけじっくりととかす。
とけたら火を強め１の水気を絞って入れさっと炒める。 -
- 3
★の材料を回し入れ強火で煽って炒め最後に香り付け程度に醤油を落とす。
-
- 4
白菜の芯を
炒めないバージョンはこちら
レシピID :18135751 -
コツ・ポイント
強火でさっと炒めること。
水分のぬけた白菜の量によって最後に味を塩で調節してください。
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