かぼちゃと豚肉の簡単味付け煮物♪
ちーちーぶーたん @cook_40087463
かぼちゃの煮物がメインのおかずに大変身！！
お肉が入ってボリュウムUP！！
昆布つゆを使ったいるので味付けが簡単！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでも良かったんだけど、メインのおかずにしたかったのでボリュウムをつけてみました。
かぼちゃと豚肉の簡単味付け煮物♪
かぼちゃの煮物がメインのおかずに大変身！！
お肉が入ってボリュウムUP！！
昆布つゆを使ったいるので味付けが簡単！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでも良かったんだけど、メインのおかずにしたかったのでボリュウムをつけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
にんじんは乱切り。
しいたけは十字に切る。 -
- 2
おなべに油を入れてお肉を炒める。
(軽く色が付く位) -
- 3
２のなべに水を入れて沸騰したらアクを取る。
かぼちゃ、にんじん、しいたけ、昆布つゆ、さとうを入れる。 - 4
落とし蓋をして沸騰したら。中火～弱火にして、かぼちゃ、にんじんが柔らかくなったら出来上がり。
- 5
-
コツ・ポイント
今回豚肉はモモ・肩・バラ肉の切り落としを使っているけどその時に安い物とか何でもOKです。
にんじんは小さく切った方が、かぼちゃの火の通りと一緒になるから良いみたいです。
大きいのが良い人は３の時点で他の材料よりも何分か早く入れてね。
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