ヨーグルトアイス

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Rizzy
Rizzy @cook_40039472

泡立て器でかきまぜて冷凍するだけ！固まったらスプーンでかきまぜれば、超簡単で甘酸っぱいヨーグルトアイスのできあがりです。
このレシピの生い立ち
手作りケフィアヨーグルト、目先を変えてたくさん食べたくて…

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材料

  1. ☆はちみつ ９０g
  2. ☆グラニュー糖 ２０ｇ
  3. ☆牛乳または豆乳 １００ｃｃ
  4. ★ブルーベリージャム（プレザーブスタイル） ５０ｇ
  5. ★レモン果汁 大さじ１杯
  6. ★バニラエッセンス 数滴
  7. ★ラム酒 お好みで
  8. ヨーグルト 300ｇ

作り方

  1. 1

    容器に☆を入れ、レンジで50℃に加熱してはちみつと砂糖を溶かす。★を加えて泡立て器でかき混ぜて粗熱をとっておく。

  2. 2

    １にヨーグルトを加え、泡立て器で滑らかに混ぜてから、大き目の容器に流し込んで冷凍する。（5時間～1日）

  3. 3

    固まったらスプーンでかき混ぜれば、ヨーグルトアイスのでき上がりです。

  4. 4

    ＊ジャムの代わりにラムレーズンを入れてもおいしいです。
    ＊ヨーグルトは、水切りして使えばより濃厚な風味が味わえます。

コツ・ポイント

＊容器がピッタリサイズだと、かき混ぜるとき外にこぼれて大変！ 大き目が楽です。
＊砂糖の量は、ジャムの甘さとお好みで、調節してください。
＊ジャムなしでも、さっぱりしたレモン風味で美味しく作れます。

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レシピ作者

Rizzy
Rizzy @cook_40039472
に公開
自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・ 作ることと 食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨
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