ザルにキッチンペーパーをひき、ヨーグルトの水を切ります。
約２時間くらいです。

鍋にブルーベリー・グラニュー糖25g・レモン汁・バニラエッセンスを入れて火にかけ、ブルーベリーの粒がなくなるまで煮ます。

ボールに生クリーム・グラニュー糖25gを入れて7分立てくらいまで泡立てます。

ボールに水切りしたヨーグルト・粗熱を取ったブルーベリーソースを入れて混ぜます。

生クリームを3〜4回に分けて入れ、混ぜます。

冷凍庫に入れ、2〜3時間おきに一度混ぜるのを3回くらい行い、そのあとは冷凍庫でかためます。