ボウルに生クリーム・砂糖を入れ、底を氷水にあてながら八分立てにします。

ヨーグルトにブルーベリー、はちみつを混ぜ合わせます。

①に②を加えて混ぜ合わせたら、バットに流し入れて冷凍庫で冷やし固めます。

1時間経ったら一度取り出し、スプーンで混ぜ空気を含ませ、また冷凍庫へ戻します。これをもう一度繰り返します。

お好みの固さになったら、ガラスの器に盛りつけます。