豚肉薄切り肉を広げて茹でておいた菜の花を2,3本づつ巻く。

まわりに小麦粉を薄くふる。

フライパンにサラダ油を熱して綴じ目をしたにして2.を焼く。

1面に焦げ目がつくくらいしっかり焼いたら転がして全面焼く。a　のたれをいれてじゃっと炒めあわせる。